Escola de Gastronomia de Brasília

Dia 12/8/2010 Como preparar peixes
Com Ana Toscano do Villa Borghese

- Assar
- Grelhar
- Rechear
- Crus
- Badejo recheado assado com farofa de banana e molho especial.
- Salmão grelhado com vinagrete de alho poro, mel, passas e gengibre
- Tartare de salmão – cubinhos de salmão cru com ervas e especiarias
- Carpaccio de peixe branco com molho especial

O valor desta aula é de R$ 100,00 (cem reais) por pessoa, com jantar
Horário: 20h

• Inscrições e informações pelos telefones: 3226-5650 ou 3224-5422 Outros cursos:

Dia 9/9/2010

Aula Especial
Com Filipe Rocha e Lino Fructuoso

Dia 10/9/2010

Risotos - Lacto vegetarianos
Com Alessandro Camelo & Cláudia Lima

Aprendendo os segredos da Carne de sol
Com Zezé Borges

- Como fazer carne de sol sem sol
- Arroz Carreteiro
- Caribeu
Delicias do Mato Grosso do Sul.

Inscrições e informações: 3257-2496 e 9324-8008

Horário: 20h
O valor desta aula é de R$ 100,00 por pessoa, com jantar.

Dia 11/9/2010 ,18/09/2010 e 25/09/2010

Culinária para noivos e noivas
Com Janaina da Matta

Dia 13/9/2010

Filet mignon, Roast beefs, medalhões, molhos e acompanhamentos - Filet Mignon I
Com Ana Toscano do Villa Borghese

- Roast beef enformado
- Roast Beef de filet mignon de forno com tomate seco e presunto
- Filetto com salsa di gorgonzola
- Molho de frutas vermelhas

Horário: 20h
O valor desta aula é de R$ 100,00 (cem reais) por pessoa, com jantar.

Dia 14/9/2010

Para você que quer “começar do comecinho”. Cozinha para iniciantes – Módulo II
Com Ana Toscano do Villa Borghese

- Omeletes fofas e recheadas (como as de hotel 5 estrelas)
- Bolo de filet moído recheado, recoberto com bacon e ervas
- Massas e molhos (2 tipos fáceis e sofisticados)

Horário: 20h
O valor desta aula é de R$ 100,00 (cem reais) por pessoa, com jantar.

Dia 15/9/2010

Sobremesas Diet - Deixe sua vida mais doce e saudável!
Com Maégela Lourenço

Sobremesas Diet - Oficina Culinária

Deixe sua vida mais doce e saudável!

Receitas:
- Cheesecake de Frutas Vermelhas

- Rocambole de Morango

- Alfajor

- Bolo Mousse de Chocolate

Informações:

- Investimento: R$ 80,00 (com direito a aula prática + degustação dos pratos + cd com material ditático)

- Local: Escola de Gastronomia - SCLS 201, Bloco B, Loja 33

- Data e Horário: 15 de setembro, às 19h (duração 3h)

- Vagas Limitadas – Inscrições somente antecipadas

Dia 22/9/2010

Rápido e Chique II - Do aperitivo a sobremesa em alguns instantes
Com Janaina da Matta

Dia 9/10/2010

Brincando de Chef
Com Janaina da Matta

Inscrições e informações pelos telefones: 3226-5650 ou 3224-5422 (Das 9h às 18h).