Dia 2/8/2010
Filet mignon, Roast beefs, medalhões, molhos e acompanhamentos - Filet Mignon I
Com Ana Toscano do Villa Borghese


Horário: 20h
O valor desta aula é de R$ 100,00 (cem reais) por pessoa, com jantar.


Dia 3/8/2010
Para você  que quer “começar do comecinho”. Cozinha para iniciantes – Módulo I
Com Ana Toscano do Villa Borghese


- Arroz simples
Como variá-lo fazendo 4 receitas a partir do arroz cozido.

- Arroz de forno – Técnica
Como fazer um prato super charmoso apenas misturando os ingredientes crus e levando ao forno.

- Feijão delicioso
Como cozinhar, temperar e congelar algumas porções.

- Farofinhas fáceis e sofisticadas
- Frango de forno delicioso e rápido
- Bife acebolado

Horário: 20h
O valor desta aula é de R$ 100,00 (cem reais) por pessoa, com jantar.



Noite do Hambúrguer
Com Tâmara Rolim

Imagine a possibilidade de você fazer em casa aquele hambúrguer delicioso que só se encontra nas lanchonetes! Imaginou? Agora você tem a chance de aprender como fazer diversos tipos de hambúrguer e molhos perfeitos. A NutriChef traz para você no dia 03 de Agosto uma noite totalmente dedicada a esse fast-food. E sabe o que é melhor? Sem gordura trans, com sal na medida do sabor e molhos sem quantidades absurdas de açúcar. Acho que você vai gostar! 

O que você vai aprender?
• Minihambúrguer para festas

• Hamburguer defrango com bacon

•Bolinhas de carne no pão pita

•Hambúrguer de picanha

• Molho barbecue

• Molhoagridoce de mostarda e limão

• Ketchup demanga

• Ketchuptradicional

Informações:

• Valor da Aula: R$ 100,00;
• Data e Horário: 03 de Agosto, às 18h40;
• Local: Escola de Gastronomia, 201  sul, bloco B, Loja 33;
• Vagas Limitadas - somente inscrições antecipadas;
• Valor da inscrição inclui aula prática, todos os ingredientes, degustação das preparações, água e refrigerante;
• Um ou mais pratos ou ingredientes podem ser substituídos a critério da NutriChef, sem mudar o conceito da aula.


Dia 4/8/2010
Sopas e Caldos
Com Janaina da Matta



Dia 9/8/2010
Cozinha Capixaba
Com Ana Toscano do Villa Borghese


Você vai conhecer todos os segredos das famosas moquecas do Espírito Santo, feitas na panela de barro.
- Moqueca de peixe
- Moqueca de camarões
- Pirão
- Arroz de camarões

Horário: 20h
O valor desta aula é de R$ 100,00 (cem reais) por pessoa, com jantar.


Dia 10/8/2010
Mais Sabor, Menos Sal
Com Tâmara Rolim



Dia 11/8/2010
Rápido e Chique
Com Janaina da Matta



Dia 12/8/2010
Como preparar peixes
Com Ana Toscano do Villa Borghese


- Assar
- Grelhar
- Rechear
- Crus
- Badejo recheado assado com farofa de banana e molho especial.
- Salmão grelhado com vinagrete de alho poro, mel, passas e gengibre
- Tartare de salmão – cubinhos de salmão cru com ervas e especiarias
- Carpaccio de peixe branco com molho especial

Horário: 20h
O valor desta aula é de R$ 100,00 (cem reais) por pessoa, com jantar



Papinhas de frutas e legumes
Com Tâmara Rolim

A NutriChef criou a aula NutriKids para orientar mães, babás, nutricionistas e estudantes de nutrição na escolha dos alimentos corretos para os pequenos. A aula do dia 12 de Agosto ensinará como introduzir a alimentação complementar dos bebês de forma saudável.

O que você vai aprender?

• Papinha de frutas;

• Papinha de legumes;

• Higiene, conservação e congelamento;

• Alimentos permitidos e proibidos;

• Nutrientes permitidos.

Informações:

• Valor da Aula: R$ 90,00;

• Data e Horário: 12 de Agosto, às 18h40;

• Local: Escola de Gastronomia, 201  sul, bloco B, Loja 33;

• Vagas Limitadas - somente inscrições antecipadas;

• Valor da inscrição inclui aula prática, todos os ingredientes, degustação das preparações, água e refrigerante;

• Um ou mais pratos ou ingredientes podem ser substituídos a critério da NutriChef, sem mudar o conceito da aula.

Dia 14/8/2010
Aprenda Confeitaria
Com Ana Paula Sabbag e Anna Caribé



Dia 17/8/2010
Viva Orgânico
Com Tâmara Rolim

O que a indústria faz, agora você vai fazer em casa! O surgimento de produtos e alimentos orgânicos trouxe uma nova moda gastronômica chamada Home-Made. A idéia é utilizar alimentos e produtos orgânicos para fabricar em casa o que só a indústria é capaz de fazer.

Pensando nessa onda, a NutriChef criou a aula Viva Orgânico para aqueles que buscam uma alimentação natural, sem aditivos químicos e baseado na criação e cultivo de alimentos orgânicos.

O que você vai aprender?

• Geléia de morango;

• Ketchup;

• Iogurte rico em fibras;

• Pão multifibras;

• Ricota.

Informações:

• Valor da Aula: R$ 100,00;

• Data e Horário: 17 de Agosto, às 18h40;

• Local: Escola de Gastronomia, 201  sul, bloco B, Loja 33;

• Vagas Limitadas - somente inscrições antecipadas;

• Valor da inscrição inclui aula prática, todos os ingredientes, degustação das preparações, água e refrigerante;

• Um ou mais pratos ou ingredientes podem ser substituídos a critério da NutriChef, sem mudar o conceito da aula.

Dia 18/8/2010
Cozinha Vegetariana
Com Janaina da Matta



Dia 19/8/2010
Vida Light - Sobremesas de baixas calorias
Com Tâmara Rolim

Sabe aquela frase "Prazer de comer sem culpa"? Pois é, é justamente isso que buscamos levar até vocês na aula Vida Light. Receitas saborosas de sobremesas com menos calorias que as tradicionais e acima de tudo muito, mas muito saudáveis!

Pratos:

Tortinha de framboesa

Frozen Yogurt de morango

Appel Crumble

Panna Cotta com calda de café

Informações:

Valor da Aula: R$ 90,00.

Data e Horário: 19 de Agosto, às 18h40.

Local: Escola de Gastronomia, 201  sul, bloco B, Loja 33.

Vagas Limitadas – somente inscrições antecipadas.

Valor da inscrição inclui aula, todos os ingredientes, degustação das preparações, água e refrigerante.

Um ou mais pratos ou ingredientes podem ser substituídos a critério da NutriChef, sem mudar o conceito da aula.

Dia 24/8/2010
Peixes - Água Doce
Com Tâmara Rolim

Água Doce é a aula ideal para você aprender a preparar peixes de forma deliciosa e prática. A aula acontecerá no dia24 de Agosto e trará receitas com peixes de água doce que são a especialidade da Chef. 

Pratos:

Moqueca Bahiana

Tambaqui assado

Tilápia grelhada

Peixe na moranga com leite de côco

Farofa da Chef

Arroz com castanhas

Informações:

Valor da Aula: R$ 100,00.

Data e Horário: 24 de Agosto, às 18h40.

Local: Escola de Gastronomia, 201  sul, bloco B, Loja 33.

Vagas Limitadas – somente inscrições antecipadas.

Valor da inscrição inclui aula, todos os ingredientes, degustação das preparações, água e refrigerante.

Um ou mais pratos ou ingredientes podem ser substituídos a critério da NutriChef, sem mudar o conceito da aula.

Dia 25/8/2010
Cozinha Árabe
Com Janaina da Matta



Inscrições e informações pelos telefones: 3226-5650 ou 3224-5422 (Das 9h às 18h).